半自动咖啡机起源于意大利，一个急性子的工程师，因为对滴漏咖啡的冲煮时间过长而感到不耐烦，所以想出了一个方法，在高温，高压下冲煮咖啡以缩短时间，于是发明了意大利快速萃取咖啡机。不但减少了时间，而且煮出来的咖啡风味香醇浓郁。因为被意大利人民称为espresso（压力之下的意思）来纪念这位工程师的发明。上海半自动咖啡机租赁找极睿。

半自动咖啡机的原理：
在9个大气压的状态下，高温92度左右的热水萃取出咖啡浓缩。利用咖啡机内部锅炉加热热水，然后引进外部冷水，进行热交换，热水循环，也是每一杯的咖啡调煮的温度非常接近。外锅炉的热水只用来产生制造牛奶奶泡的蒸汽，并不会拿来冲煮咖啡。
半自动咖啡机的功能：
温杯盘
控制按钮
冲煮头（含分水网、密封圈）
冲煮手柄
蒸汽棒
蒸汽开关
仪表盘（压力、温度、水位）
萃取意式浓缩espresso
打发奶泡
旋转，或按压
直接出热水（来自锅炉的）
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